Sistema, Componente e Fase

Sistema: porção do universo selecionada para estudo (ex.: o conteúdo de um copo).

Componente: cada substância presente no sistema.

Fase: cada porção visualmente distinta e homogênea do sistema.

Classificação dos Sistemas

Sistema monofásico (homogêneo): apresenta apenas uma fase (ex.: água + álcool).

Sistema polifásico (heterogêneo): apresenta duas ou mais fases (ex.: água + óleo + gelo = três fases).

É importante não confundir número de fases com número de componentes: uma mistura de água e gelo tem um único componente (H₂O), porém duas fases (líquida e sólida).